把比赛留在屏幕上，
把好味道留在桌上

选用带骨牛肋排，先在盐与黑胡椒的干腌中静置，再低温慢烤至骨肉易分离，最后回到高温炭火上收一层薄脆焦壳。 切面保持肉汁，外层带明显烟熏香。配一份烤根茎蔬菜与酸味酱汁中和油脂，适合两人以上分食，也是看球时最不容易冷掉的一道主菜。

建议搭配：无酒精气泡特调

面饼当日现擀，边缘留厚以便手拿。两种芝士分半铺陈，一种是咸味较重的硬质芝士，一种负责拉丝与奶香； 中间用番茄酱底做过渡，出炉前撒少量干香草。切成便于分享的长条，坐在吧台单手取用也不会掉料。 人数多时可直接升级为大份，作为整桌的第一道热食开场。

牛骨先经高温烤出焦香，再与洋葱、胡萝卜一同下锅，加整颗去皮番茄慢炖十二小时以上，起锅前才调咸淡。 汤体浓而不糊，入口先酸后甜，尾段有骨汤的厚度。配一片烤到边缘微焦的乡村面包，用来蘸汤。 天气转凉时是点单率最高的一道，也常被客人当作整桌的暖场。

提示：每日限量，售完即止

鸡翅分两批处理：一半用烟熏辣椒与蜂蜜做微甜带辣的挂汁，另一半用柠檬、蒜与香草做清爽口味， 同一盘里可以直接对比。腌制时间控制在入味但不发柴的区间，烤制时反复刷薄层酱汁， 让表皮有黏性而不至于焦黑。适合配饮品慢慢吃，也是多人桌上最容易先空盘的一道。

建议搭配：低甜度气泡饮

为不想吃重油食物的客人准备。以当季蔬菜炭烤后拌入谷物，加少量腌渍物提酸， 酱汁单独上桌，由客人自己决定用量。整碗的构成会随季节调整，夏季偏清爽、冬季会增加根茎类比例。 作为主菜之外的搭配，或独自用餐时的一份正餐都成立，也常被点作整桌的解腻菜。

可调整为纯素版本，点单时说明即可

猪肩肉低温慢烤后手撕，拌入少量以番茄与香料熬成的酱汁，夹进烤过的面包里， 配卷心菜凉拌丝增加脆度。整体调味偏咸香，不靠厚重酱料掩盖肉味。 面包与肉的比例经过调整，吃起来不会掉得到处都是，适合边看比赛边吃。 可要求对半切，方便两人分食。

可另外加一份烤蔬菜作为配餐

吧台高脚区

面向主屏的一排高脚位，适合一个人或两人前来。座位间距留得较宽，餐盘与饮品可以同时放下。 想安静看完整场、不需要太多交流时，这里通常是最合适的选择；与吧台工作人员的距离也最近，添水与点单都方便。

长桌分享区

为四到六人准备的宽桌面，是拼盘类菜品最合适的位置。桌面足以摊开餐盘、手机与饮料， 桌与桌之间保留走道，进出不会频繁碰到邻座。朋友聚会、同事下班小聚多安排在这里，热闹但不至于互相干扰。

半包与角落位

做了吸音处理的半包区域，适合需要聊天又不希望被打扰的场合。角落位视野略偏，但更安静， 常被用于带家人用餐或需要谈事情的客人。若对安静程度有要求，订座时说明即可优先安排。

灯光与声音

整体照明偏暖，桌面亮度足够看清食物，屏幕区域则单独控制亮度，避免反光晃眼。 赛事期间音量会根据场次与时段调整，聊天时段适当降低，关键回合再回到正常水平；若客人觉得吵，可申请调至较安静的角落位。

清洁与动线

翻台时桌面、餐具与座椅均会重新清洁，餐具按批次消毒。取餐、洗手间与出口的动线尽量不与上菜通道重叠， 减少端着热食穿行的情况。带儿童同行时，可要求安排靠内侧、远离通道的座位。